کشمش های صادراتی باید عاری از هرگونه آفت، مواد اضافی نظیر شن و خاک و یا هر نوع بو یا مزه غیرطبیعی باشد. میزان رطوبت موجود در کشمش نباید از 18 درصد وزنی بیشتر گردد و بسته به روش تهیه، میزان ایندرید سولفورو و دود گوگرد در آن نباید از 2 در 1000 واحد وزنی بیشتر شود.
کشمش صادراتی از انگوری که حداقل 80 درصد رسیده باشد بدست می‌آید. رنگ کشمش درجه یک باید حدالامکان یکنواخت باشد.
میزان کشمش دم دار، کشمش نارس، کشمش ریز، کشمش لهیده و شکرک در محصولات صادراتی این شرکت، در پایین ترین حد ممکن و بالاتر از استانداردهای محصولات کشاورزی اروپا می باشد.
در این روش تهیه کشمش، از مواد شیمیایی در فرآیند تهیه استفاده نمی‌شود. پس از خشک شدن قسمت بالای حبّه ها با برگرداندن خوشه ها اقدام به خشک کردن قسمت پایینی حبّه ها می‌نمایند. پس از خشک شدن کافی حبّه ها، آنها را از چوب های متصل به آن جدا می‌کنند. رنگ کشمش تولید شده در این روش، قهوه‌ای تیره می باشد و شکل ظاهری آن خشک است.
کشمش دارای مقادیر زیادی فیبر، آهن، آنتی اکسیدان، کلسیم و ترکیبات ضد میکروبی است و خواص بسیار زیادی دارد؛ از جمله:
1 – جلوگیری از تخریب سلول ها با استفاده از مواد آنتی اکسیدانی موجود در آن
2 – کاهش دهنده فشار خون به علت پتاسیم موجود در آن
3 – کاهش دهنده استرس
4 – رفع کم خونی به کمک آهن موجود در آن
5 – تقویت کننده نور چشم
6 – درمان عفونت های بدن
7 – محافظت کننده دهان و دندان به علت وجود الئانولیک اسید
8 – جلوگیری از ریزش مو و درمان شوره سر به دلیل رزوراترول های موجود در آن
9 – مانع بروز سنگ کلیه
10 – کاهش و افزایش وزن (اگر کشمش به تنهایی مصرف شود موجب لاغری و اگر همراه با دمنوش مصرف گردد باعث افزایش وزن می‌گردد)
11 – درمان اسهال و یبوست
12 – جلوگیری از پوکی استخوان به کمک کلسیم موجود در کشمش
و ….