کشمش های صادراتی باید عاری از هرگونه آفت، مواد اضافی نظیر شن و خاک و یا هر نوع بو یا مزه غیرطبیعی باشد. میزان رطوبت موجود در کشمش نباید از 18 درصد وزنی بیشتر گردد و بسته به روش تهیه، میزان ایندرید سولفورو و دود گوگرد در آن نباید از 2 در 1000 واحد وزنی بیشتر شود.
کشمش صادراتی از انگوری که حداقل 80 درصد رسیده باشد بدست می‌آید. رنگ کشمش درجه یک باید حدالامکان یکنواخت باشد.
میزان کشمش دم دار، کشمش نارس، کشمش ریز، کشمش لهیده و شکرک در محصولات صادراتی این شرکت، در پایین ترین حد ممکن و بالاتر از استانداردهای محصولات کشاورزی اروپا می باشد.
تیز آب یک محلول قلیایی مجاز است که با استفاده از آن، پوست انگور نازکتر شده و انگور زودتر خشک می‌گردد. در این روش خوشه های چیده شده را به مدت یک دقیقه در محلول تیز آب فرو برده و سپس درمی آورند. پس از آن خوشه ها را به محوطه ای برده تا کاملا خشک شوند. محلول مورد استفاده در این روش رنگ شیری دارد و معمولا از کربنات پتاسیم و روغن سبزه در آن استفاده می شود. فرآیند تولید کشمش در این روش حدوداً 5 تا 8 روز به طول می انجامد.
کشمش های سبز قلمی و کشمش تیفی که از محبوبترین کشمش های صادراتی این منطقه است از این روش تهیه می‌شود. کشمش تیزآبی سطحی چرب و براق دارد و در شکل های مختلف ریز، درشت، بی دانه و با دانه صادر می‌گردد.
در این روش درشتی حبّه بیشتر از روش آفتابی است و رنگ کشمش های تولیدی سبز مایل به زرد و نرم می باشد. این نوع کشمش قابلیت نگهداری بیشتری دارد و از کیفیت بالایی برای صادرات برخوردار است.
کشمش دارای مقادیر زیادی فیبر، آهن، آنتی اکسیدان، کلسیم و ترکیبات ضد میکروبی است و خواص بسیار زیادی دارد؛ از جمله:
1 – جلوگیری از تخریب سلول ها با استفاده از مواد آنتی اکسیدانی موجود در آن
2 – کاهش دهنده فشار خون به علت پتاسیم موجود در آن
3 – کاهش دهنده استرس
4 – رفع کم خونی به کمک آهن موجود در آن
5 – تقویت کننده نور چشم
6 – درمان عفونت های بدن
7 – محافظت کننده دهان و دندان به علت وجود الئانولیک اسید
8 – جلوگیری از ریزش مو و درمان شوره سر به دلیل رزوراترول های موجود در آن
9 – مانع بروز سنگ کلیه
10 – کاهش و افزایش وزن (اگر کشمش به تنهایی مصرف شود موجب لاغری و اگر همراه با دمنوش مصرف گردد باعث افزایش وزن می‌گردد)
11 – درمان اسهال و یبوست
12 – جلوگیری از پوکی استخوان به کمک کلسیم موجود در کشمش
و ….